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Roulé d'aubergine au colin
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Découvrez nos Roulés d'aubergine au colin, un plat méditerranéen léger et savoureux. De fines tranches d'aubergines enrobent une farce généreuse de colin blanc, relevée au citron frais, gingembre et herbes aromatiques. Le tout est nappé d'une sauce tomate maison à l'origan, pour une explosion de saveurs authentiques. Naturellement sans gluten ni lactose, ce plat équilibré offre une excellente source de protéines de qualité et d'oméga-3 grâce aux graines de lin moulues. Fondant et délicat, c'est le choix idéal pour une alimentation saine et gourmande.
Valeurs nutritionnelles :
| Élément | Quantité | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) | Énergie (kcal) |
| Aubergines | 300 g (2 petites) | 3,0 | 0,6 | 9,6 | 7,5 | 75 |
| Filet de colin | 250 g | 45,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 213 |
| Coulis de tomate | 250 ml | 3,2 | 0,8 | 12,0 | 3,8 | 75 |
| Graines de lin moulues | 10 g (1 c. à soupe) | 1,8 | 4,2 | 0,2 | 2,7 | 53 |
| Huile d'olive | 10 g (2 c. à café) | 0,0 | 10,0 | 0,0 | 0,0 | 88 |
| Échalotes (2) | 30 g | 0,4 | 0,0 | 2,2 | 0,4 | 12 |
| Ail (2 gousses) | 6 g | 0,4 | 0,0 | 1,6 | 0,2 | 8 |
| Herbes, citron & gingembre | 26 g | 0,6 | 0,1 | 1,6 | 0,4 | 9 |
| TOTAL RECETTE | 882 g | 54,4 g | 17,7 g | 27,2 g | 15,0 g | 533 kcal |
| PAR PORTION (1/2) | 441 g | 27,2 g | 8,8 g | 13,6 g | 7,5 g | 266 kcal |
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